金风送爽,丹桂飘香。10月11日农历九月初八,苏州大学教育学院团委、平江路街区观前社区党委联合举办“糕香暖重阳·匠心传孝道”主题活动,特邀百年老字号“黄天源”董事长陈锡荣先生,与社区长者、青年学子共赴一场“舌尖上的重阳”。
一、溯源重阳——“苏州人的九九情怀”
下午2:00,活动在观前社区党群服务中心启幕。黄天源董事长陈锡荣以苏州独特而悠久的重阳文化与习俗开讲:登高、佩茱萸、赏菊、吃糕……“糕”与“高”谐音,寓意“百事俱高”,老人们边听边点头,仿佛重回儿时巷口蒸糕的炊烟里。

图1:陈锡荣讲述重阳节时的观前景象
二、百年温情——黄天源的重阳牵挂
“从1929年创号起,黄天源每年重阳都会抬着热糕走街串巷,看望没有子女的孤寡老人。”陈锡荣董事长声音不高,却句句铿锵。大屏幕上滚动着一张1992年的老照片:陈老先生的父亲抬着贴红纸的重阳糕,笑纹与皱纹交织。“这是传家的‘规矩’,更是传心的‘仪式’。”话音落下,掌声经久不息。

图2:介绍黄天源每年重阳拜访长寿老人
三、舌尖记忆——《舌尖上的中国》带火一块糕
灯光熄灭,央视《舌尖上的中国》第二季“黄天源重阳糕”片段亮相。镜头掠过泡米、筛粉、铺馅、压模……老人与同学们屏息凝神,只见晶莹的糕面在蒸汽中慢慢绽放,像一朵盛开的桂花。“原来小小一块糕,要花八小时、十八道工序!”教育学院的茆同学小声感叹。

图3:观看《舌尖上的中国》有关糕点的部分
四、手作匠心——“我来筛粉,您来压模”
最期待的“实战”环节来了!社区“海棠邻里厨房”里,黄天源第五代传人高惠师傅摆开阵势:圆竹筛、糯米粉、豆沙、松子、红绿丝一应俱全。
“筛粉要过三次,糕才细!”阿姨亲自示范。同学们撸起袖子轮流上阵:教育学院2023级教育学(师范)班的张兆钰把粉筛成“雪雾”,松针般的粉末均匀落下;黄天源的阿姨则负责压模,木盖一合一抬,重阳糕雏形初现。蒸汽升腾,桂花香、米粉香、豆沙甜交织成秋日最温暖的烟火气。

图4:苏大学子跟着工作人员学习筛粉
五、街巷送暖——“糕香敲门”
糕还未熟,爱已出发。师生与社区网格员分成六组,端着热腾腾的重阳糕,穿梭在观前社区街后居民居住的小巷里。“李奶奶,我们给您送‘高’来啦!”95岁高龄的独居老人李婆婆接过糕点,笑得合不拢嘴:“年年重阳都吃黄天源,今年更甜!

图5:苏大学生跟随社区工作人员探访街区老人
六、其乐融融——“一块糕的团圆”
傍晚4:30,活动“收官”却“不收味”。社区小院里,老人、学生、社工围坐成圈。陈锡荣切下第一刀,糕体松软、桂花点缀,同学们把糕递到老人手中,再送上一句“健康长寿”。蔡阿婆把糕掰成两半,分给身旁的小志愿者:“尝一口,甜到心里头!”笑声、糕香、桂花香一起融进夕阳,平江路石板泛着金色的光。

图6:社区老人品尝蒸好的重阳糕

图7:陈锡荣董事长与社区老人、工作人员以及苏大学生合影
糕香渐远,情意绵长。待到明年重阳日,我们还来平江路,把“高”送到您心头!